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文 不卡

　　做
法：春笋  切成 
片 后加
少许盐捞 出后用清水浸泡，生姜切
片，葱切成段。锅烧热，
 倒入2勺油，放入
生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩
 住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。 
煮到水快
熬干的时候
加 入盐，翻炒均匀稍收
汁时盖上锅盖焖。